Нет, вы не обязаны платить премию домашнему персоналу.

В обязательном порядке вы должны регулярно и вовремя выплачивать своей домработнице заработную плату, оговоренную и зафиксированную при подписании договора.

Вы можете по собственной инициативе и желанию, в качестве поощрения за хорошую, качественную работу выплатить своей помощнице по хозяйству премию.